Topinambūra brauniji
Konditorejas izstrādājumi, saldināti ar topinambūru
Šie sātīgie, gardie brauniji tiek saldināti ar topinambūru sīrupu, nevis cukuru. Topinambūru sīrups ir bagāts ar inulīnu, šķiedru veidu, kas baro zarnu traktam draudzīgo mikrofloru. Tam ir īpaša, salda garša un ļoti zems glikēmiskais indekss.
Sastāvdaļas
125 grami gī eļļas
125 grami salauztas melnās šokolādes
2 olas
300 mililitri topinambūra sīrupa
115 grami rīsu miltu
25 grami 100% kakao pulvera
Sāls šķipsniņa
1. solis
Uzlieciet kastroli uz Electrolux indukcijas virsmas, ielieciet šokolādi un sviestu un iestatiet virsmu 2. karstuma līmenī. Indukcija nodrošina vienmērīgu karsēšanu, un jūs varat izkausēt šokolādi bez ūdens peldes.
2. solis
Iesitiet olas Electrolux Assistant ierīces bļodā un sakuliet tās. Pievienojiet visas sausās sastāvdaļas un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet izkausēto šokolādi un topinambūru sīrupu un maisiet, līdz masa ir vienmērīga.
3. solis
Uzstādiet Electrolux CombiSteamPro cepeškrāsni Hot steam režīmā un uzsildiet līdz 170 grādiem pēc Celsija. Ielieciet cepamo papīru cepamajā formā un lejiet tajā mīklu. Lieciet to iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm. Kad tas izdarīts, brauniju nedaudz atdzesējiet un sagrieziet nelielos gabaliņos.
